温泉卵

幼い時からお肉や魚が受け付けない体質だったけれど、玉子は好きでした。戦争中も毎朝のように産みたての玉子を持ってきてくれるおじさんがいて、我が家の食卓はなかなか豊かでしたがお肉も魚もダメな私、もっぱら卵かけご飯、あれが無かったら何を食べられたかしら。今も玉子は必需品、そして温泉玉子が大好きです。自分で作るのは一寸面倒だけれどこの頃スーパーで温泉玉子が売って居るのですよ。私用に買ってきて楽しみながらひとつづつ食べています。とても嬉しい。でも以前何処かの温泉で頂いたのはもう少し美味しかったような気がする。矢張り温泉で作ったのと工場で作ったのとでは違うんでしょうね。けど、当面はこれで満足です。

彌 叡
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